Panadería con Levaduras Naturales sin Grasa Hidrogenada
Los alumnos 1°B de la Licenciatura en Gastronomía presentaron el proyecto “Panadería con Levaduras Naturales sin Grasa Hidrogenada”, guiados por la Chef Brillid Vázquez Ornelas. A partir de la pregunta ¿qué tipos de masas madre se emplean para la elaboración
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